近日，有知情人向江苏广电融媒体新闻中心反映，位于宜兴市徐舍镇的一家屠宰场，没有手续私自扩建，被环保部门处罚并责令停产。但在整改期间，屠宰厂却一直在生产，工人的作业环境更是不堪入目。
屠宰车间环境脏乱差
牛肉放在地上切割
11月7日傍晚，记者在宜兴市宜芳山羊屠宰场内看到，这里一派繁忙景象：一头头待宰的牛被挂在铁钩上，工人们在屠宰作业，大量牛血洒落一地，切割下来的牛头和牛蹄直接堆在地上，工人直接用脚踢来踢去。
记者：今天杀了多少头牛了？
工人：80头左右了吧。
记者：80头左右了，哦，那量还可以。
工人：要100多头，晚上要杀到100多头。
记者：你不找个筐子把牛头和牛蹄装起来吗？
工人：不用。
记者：就在地上？
工人：这样好控制。
牛被屠宰后，会被转移到另外一块区域进行细分。记者注意到，这里的卫生条件同样糟糕，很多工人切割牛肉时不用垫子，直接在地上操作，有的干脆在下水道的盖板上切割。
记者：这个搁在地上，下水道不脏啊？
工人：离下水道远着呢，我们撒的去油腥的，防虫的，对人体没伤害的。
被切割下来的牛油、牛肚等“下水”，也全部堆放在地上。还有的工人一边抽烟一边干活，掉落的烟灰也没人清理，环境不堪入目。
记者：这个都不要了，在地下？
工人：肥肉呀，牛油。
记者：那干嘛用？
工人：吃火锅（做火锅调料）。
记者：啊？火锅？这地下也不干净。
工人：我们这边全部用漂白水漂的，卫生方面，放心。
记者：没放个雨布在下面吗？
工人：那个没用，宰得多没用，每家都没有。
记者：你做多少年了？
现场负责人：我做大概四五年了吧。
屠宰车间噪音扰民
无环保手续偷偷生产
附近居民告诉记者，这个屠宰场原本规模不大，一开始只宰羊，后来生意好了，又增加了宰牛的业务。随着业务量不断增多，扰民现象开始显现。距离屠宰场最近的居民区，相隔只有几十米。
附近居民告诉记者：“夜里面卸牛，牛叫得不得了，宰牛的时候也叫得不得了，有时候睡觉睡着了给它闹醒。味道臭得不得了，而且他不光宰牛，还宰羊啊。”
不仅噪音、气味扰民，而且屠宰场的环保问题也非常突出。居民们反映，屠宰产生的血水、冲洗场地的废水被直接排到了旁边的小河里。
附近居民：原来排污就排到河里面，宰牛的血水全部淌到河里面，还有牛粪。
记者：现在排到哪去了呢？
附近居民：现在他有排污的管道，就是生活污水管道。
记者：咱们镇里面？
附近居民：对。
知情人告诉记者，屠宰场在生产期间，产生的废水量比较大，而且，血水中氨氮含量很高，未经处理就流入河中，会破坏水体，引起蓝藻滋生，进而导致鱼虾死亡。知情人还透露，按照审批许可，宜芳山羊屠宰场原本只能宰羊，不能宰牛。
2021年，屠宰场通过注册新公司，扩建宰牛生产线，但因为没有办理环评手续，被环保部门处罚，并被责令停止生产。而从记者暗访记录的内容来看，屠宰场并未认真执行相应的管理规定，偷偷地进行生产。
知情人表示：“2021年处罚的，让他停产，到现在还是无证生产。”附近居民也证实，两三年来就没停过。
新环评要求零排放
企业偷排被责令整改
据了解，因为宰牛产生的废水量比宰羊更大，镇里的污水管网难以承受，在居民的反复投诉下，今年7月份，屠宰场为宰牛车间申报新的环评手续，拟于11月份进行设备调试，12月开始试生产。但是到了10月份，环保部门再次接到举报并查实，屠宰场偷偷宰牛，血水不经过任何处理直接排入生活污水管网。
知情人表示：“以前没有手续，偷偷排放是违法的，然后新环评手续是要求零排放，就是工厂生产过程中所有的废水要进行处理循环利用，不能排放到外界，实际上没有，还是在外排。”
为了进一步核实情况，记者找到宜兴市徐舍镇政府。相关负责人证实，此前，宜芳山羊屠宰场确实被环保部门处罚过，至于停产期间，为何又偷偷生产，他们也不清楚。
宜兴市徐舍镇建设生态环境办公室负责人：新建的杀牛车间，要求达到零排放，实际是不符合的，所以处罚了。
记者：处罚了按道理要停产，三年一直没停啊？
宜兴市徐舍镇建设生态环境办公室负责人：这不是我们能摆布的。
随后，记者联系了宜兴市生态环境局，相关负责人表示，目前他们已经对宜芳屠宰场违规宰牛和污水违规排放进行了处罚。
宜兴市生态环境局副局长周志安：按照我们局里的法律法规，整改书已经下了，按照法规角度讲，是让它停止生产。
记者：但是它现在还在生产。
宜兴市生态环境局副局长周志安：还在生产？我现在是没有强制措施。
记者：那怎么办呢？
宜兴市生态环境局副局长周志安：后续我们再按照情况来进一步处理。
针对屠宰场现场环境脏乱差的问题，宜兴市农业农村局也表示会展开调查。
记者：它这里面是两家企业还是一家企业？
宜兴市农业农村局畜牧兽医科负责人：我们反正认定是一家。
记者：牛肉放在地下来分割，可不可以？
宜兴市农业农村局畜牧兽医科负责人：地上用那个垫子垫着。
记者：不用垫子可不可以？
宜兴市农业农村局畜牧兽医科负责人：不用垫子垫那不行。
记者：你们按道理平时巡查吗？
宜兴市农业农村局畜牧兽医科负责人：巡查肯定巡，发现了问题，肯定要整改。
记者：你们发现了吗？
宜兴市农业农村局畜牧兽医科负责人：如果确实有落地（不卫生的情况），肯定要让他们整改的。
今日锐评：
别让“跑冒滴漏”式的监管
给环境污染开绿灯！
没有环评手续，却一直偷偷宰牛，宜兴这家屠宰场给周围环境和居民生活带来严重影响。如今，屠宰场虽然增设了宰牛的环保设备，按照要求必须达到零排放，但实际上，血水不经处理，再次偷偷排放。环保部门虽然也进行了处罚，但是效果显然不理想。这效果“不理想”的原因，还是主管部门没有落实好监管职责，对违规行为睁一只眼闭一只眼，这样跑冒滴漏式的监督，真的是“流于形式”。因屠宰场违规操作导致的环境污染问题，必须引起高度重视！希望相关部门能够切切实实地展开调查，落实监管责任，杜绝违规生产！
来源｜江苏广电融媒体新闻中心
栏目主编：秦红 文字编辑：卢晓川
来源：作者：江苏新闻
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