大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于小店卖烤红薯60一个的问题,于是小编就整理了1个相关介绍小店卖烤红薯60一个的解答,让我们一起看看吧。
纯正的野生葛粉多少钱一斤?是怎么定价的?
开水冲葛粉,农村里叫“葛粉羹”,因为它属凉性饮品,最大功能是可以祛火凉血,是糖尿病高血压患者的理想饮品,是中老年人健康养生的最佳选择,所以在市场上卖价也是比较高的,我这里江西的丘陵山区,原来野葛到处都是,近几年由于葛粉的市场价格卖的越来越高,这些野葛被也挖得越来越少了,有些老农也没有出门打工挣钱,所以在稻子收割以后,唯一的活儿就是到处去挖葛。
既然野葛那么容易挖到,那价格还那么高呢?其实很多人不知道,找到野葛很容易,要挖起来可就没那么简单了,它为什么有那么好食用价值,是因为它生长在一米多深的地下,长年吸收地底下的真阴之气,不仅非常难挖,而且加工起来非常麻烦,挖回家以后首先要清洗干净,然后是机器礳碎,用大最的清水进行脱水处理,处理后的沉淀物叫葛粉,要经过4到7天凉晒才能干透包装,目前在我们这边每斤的价格都在30左右。
由于市场营销都在激烈的竞争,也有不少昧着良心的人,他们以假乱真,将其他的淀粉冒充野葛粉,所以我们在购买的时候千万要分清真伪以免上当,真正的野葛粉不象木薯粉那么白晰,也不象红薯粉颜色那么暗淡,最有效的甄别办法是当场用沸水充泡,野葛粉经过充泡得到的是半透明的汤羹。
葛粉市场上还是有的,但大部分是人工种植的,当然也不乏用红薯粉掺杂或冒充的,野生的葛粉也是有的,但是会很少,因为近几年采挖的厉害,自然野葛恢复的慢,人工种植增多,种植葛粉产量增加,自然就填补野生葛粉市场了。
野生葛粉和种植葛粉的价格由来
野生葛粉
目前市场野生葛粉两个来源,一是农户自行采挖土法制作;一为农户采挖,厂家收购机械制作。
制作工艺基本相似,但制作成本悬殊很大。农户是人工清洗葛根,人工锤轧葛根,人工漂洗、沉淀、晾晒,最后形成成品葛粉;厂家是机械清洗,机械粉碎、过滤、沉淀、烘烤成葛粉。效力大约会提高几十倍以上。
再看看葛根的价格和出粉率,目前市场收购新鲜葛根大约是每市斤4元以上,出粉率平均在8%左右,也就是说一斤葛粉仅原料价格大约在50元左右,加上制作成本,成本价也会在60元以上,市场销售价会在80-100元五百克左右,农户手工制作的价格会更高。
人工种植葛粉
由于葛根资源匮乏,加之葛粉很受一些老年人喜爱,葛根的人工种植也就相应的发展起来了,人工种植的葛根相对于野生葛根来说,因为生长的环境相对要好,生长的时间要短,所以有效成分的含量和口感会相对略差。
目前人工种植的葛根市场售价也在3元左右,因此仅原料成本也会在40元左右,加上制作成本,成本价自然也会达到50元以上,市场销售价大约五百克70-90元左右。
当然,如果是掺杂红薯粉、或完全用红薯粉替代,那价格就相差十里八丈了。
如何选购葛根粉
但从表面上看,很难分辨野生葛根粉和人工种植葛根粉,也很难辨识是否是红薯粉。虽然农村有各种说法,如葛根粉不沾手、葛根粉长“牙齿”,没有切身经验的人根本无法分辨。
因此,选购葛根粉需要看准品牌,选那种有地址、有联系电话、有生产许可证的厂家品牌,一般注册品牌葛根粉会为了维护自己产品的品质和口碑,是不会作假销售的。
葛根粉是个好东西,能有效预防和辅助治疗“三高”,清热消火,还能充饥、制作美食,真正食用过的朋友会非常喜欢。
喜欢葛根粉的朋友可以关注我,本号的头条小店已经开通,下一步在合适的时候会将朋友葛粉厂的系列产品上架,保证百分百纯葛根粉(上图即为该厂生产场景)。
首先现在野生葛不多,所以价格比较高,一般的50到100都有,贵一点的纯度高,没有什么杂质。葛粉更有清热下火,去暑热,清除体内垃圾的功能,经常食用葛粉的人,能起到强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效,利尿解酒特效.葛粉还是丰胸佳品哦。如果脸上长痘痘,便秘效果非常好,既祛火又保健,非常值得一试哈。
一般用水冲泡水喝就可以了,不过没有喝习惯的人开始有点难以下咽,但是效果确实好。
纯正野生葛粉价格没有固定的主要原因有:
第一,我国有的地区野生葛根非常多,价格就上不去,不管是用于药材还是食用;
第二,有的地方野生葛根很少,葛粉相对也就很少,需求大,供应量少,价格就偏高;
野生葛粉的定价可以在普通葛粉价格基础上1-2倍即可。
巧了,我们那好多野生葛藤。😂😂
我们那主要是水稻种植为主。这种葛藤植物长在山脚稻田周围。也有人挖出来种在房子旁边,让它随便长,几乎没有人干预。所以我们那里都是野生的。
葛根很像红薯,地表长着四处蔓延的藤蔓,把淀粉储藏在地下的块茎里,对块茎的保护有非常重要的作用。
不像红薯,有大量种植,所以红薯直接蒸煮吃的都有。还有满大街的烤红薯烤玉米又香又甜~~~~洗脑
也有人做薯粉的,做法和做葛粉一样。
葛根挖出来的个头一般都比较大,因为不是每年都挖,野生的一般都会让它多长几年,所以有大又长。葛根比红薯质地松软一些,洗干净的葛根很容易劈成块状,然后放进图中显示的 石臼 里,和打糍粑一样一样的,你一下他一下,你去围观的时候也会把你叫上来几下。
块茎里所含丰富的淀粉随着细胞的破坏而渗透出来,一番功夫之后葛根碎化完毕,在缸里倒满水,再把打烂的根放进布兜里,把布兜放进水缸内泡着,再用手戳,挤,想洗衣服一样(脑补各种挤出水的姿势)。把烂葛根里的淀粉都洗出来悬浮在水里,这个步骤很辛苦,也很费时间。但成果是很值得的。留在水里的淀粉就要等时间来揭开面纱了。
像图上塑料盒的沉淀物,葛粉也是如此,经过一周以上的时间,悬浮在水里的淀粉会沉淀下来,时间越久越厚,也越硬,直到水缸里的水变得比较清澈,可以看见底部的白色沉淀,而且颜色不再变化了,就说明沉淀的差不多了。
把水缸里的水全部抽干,最后留下的就是湿的葛粉了。把这些淀粉挖出来然后晒干,如图这样,就是葛粉了。
像这样做一回葛粉,晒干了也没多少,都是自己家留着,感冒发烧的时候冲一碗,味道不怎么样,效果是很给力的。
市面上卖的打着野生的旗号,不知多少是鱼龙混杂。
我们那里这种葛粉一斤几十块吧,很少见到有卖的。
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到此,以上就是小编对于小店卖烤红薯60一个的问题就介绍到这了,希望介绍关于小店卖烤红薯60一个的1点解答对大家有用。
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