大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泰国冬阴功申遗成功的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泰国冬阴功申遗成功的解答，让我们一起看看吧。
冬荫功什么意思？
冬阴功是泰国有名的泰式酸辣汤，既是世界名汤也是泰国的国菜。
“tom（冬）”在泰语中的意思是煮沸过程，“yum（阴）”是泰国的一种酸辣沙拉，“goong（功）”在泰语中的意思是虾。“tomyum（冬阴）”合在一起的意思就是酸辣汤，它是泰国酸辣汤的总称，“tomyumgoong（冬）”的意思是酸辣虾汤。
冬阴功是由新鲜大虾、鲜草菇、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶制作而成的一道菜肴。
2021年3月23日，泰国文化部部长伊提蓬当日在曼谷表示，当天的泰国内阁会议通过了文化部的提议，将向联合国教科文组织申请将“冬阴功”(Tomyum Kung)列为世界非物质文化遗产。
泰国冬阴功酱怎么做？
吃过泰国菜的都知道冬阴功的，是泰国菜的代表，被美谕为泰国“国汤”，也是世界十大名汤之一！泰国人以能吃辣著称，这道菜其实就是一道泰国风味酸辣汤。
不去泰国餐馆就能享受原汁原味的“冬阴功”.心动了吗? 做法很简单的：
1、虾去头去壳，留尾，切双飞，去肠，洗净及抺干水分，西红柿切件去核，草菇飞水，冲洗干净，开边。
2、加入水或高汤及正宗泰国冬阴功调料待滚，改慢火煲20分钟，隔去渣，放入西红柿、草菇滚5分钟，加入虾肉滚熟。
3、依个人口味加入盐或鱼露，喜欢的话还可加入椰奶或淡奶，拌匀即可上桌，以芫茜装饰。
好了，一碗汤端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜，怎么样?胃口大开了吧?
注：泰式冬阴功汤料适合四季以虾（海虾，河虾皆可），蟹，海鱼（或淡水鱼）为主要配料的火锅即“冬阴功”汤的烹饪，尤其是用料上采用冰鲜产品的，一般在制作时都会遇到去腥，入味的情况，泰式冬阴功汤料是解决这两个问题的好帮手！东南亚特产的香料能将海、河鲜的腥味去掉，酸辣的效果更能令食物风味更惹火，独特的鲜香口味更能令人胃口大开，食指大动。
正宗泰国冬阴功汤怎么做冬阴功汤的做法？
以下是传统的泰式冬阴功汤的做法：
材料：
- 鸡肉/虾仁/鱼肉片（可根据个人口味选择）
- 香茅2根
- 柠檬叶2片
- 泰国辣椒5个（可根据个人口感调整）
- 姜片1块
- 洋葱1/2个
- 酸柑2个
- 香菜适量
- 椰奶400ml
- 水500ml
调味料：
- 鱼露2大勺
- 酱油1大勺
- 糖1大勺
- 盐少许
做法：
1.将香茅切成段、柠檬叶和洋葱切丝、鸡肉或虾仁或鱼肉片装在碗里备用。
2.将泰国辣椒、姜片捣成泥状。
3.热锅倒入椰奶和水，加入香茅、柠檬叶、洋葱、泰国辣椒姜泥，煮沸后转小火，煮约5分钟，让各种香味渗入汤内。
4.加入调味料，鱼露、酱油、糖、盐，再煮2分钟左右。
5.数据鸡肉或虾仁或鱼肉片，继续煮大概5分钟左右，直到肉熟。
6.加入酸柑汁调味，如果嫌汤有点浓，可以加入适量水调稀。
7.最后撒上香菜，即可食用。
小贴士：可以在汤中加入蘑菇、西红柿、青菜等蔬菜，口感更加丰富。
主料
大虾4个草菇5个
辅料
香茅草50g南姜适量冬阴功酱1大勺红线椒1个柠檬半个柠檬叶2片椰子粉30g鱼露适量料酒少许
做法步骤
1.南姜和香茅草洗净。
2.原料备齐，草菇对半切开，大虾开背去虾线，用少许料酒腌一下去腥。
3.南姜切片，香茅草拍下，切段，线椒切小块。
4.南姜、香茅草、线椒、柠檬叶放入水中。
5.开锅后小火煮3分钟。
6.放入冬阴功酱。
7.再放入椰子粉、草菇和大虾煮。
8.再加上鱼露和柠檬汁，成品。
到此，以上就是小编对于泰国冬阴功申遗成功的问题就介绍到这了，希望介绍关于泰国冬阴功申遗成功的3点解答对大家有用。
还没有评论，来说两句吧...